Жители Дубая, привыкшие заказывать еду на вынос в пластиковых контейнерах, столкнутся с переменами уже с первого дня нового года. Эмират вводит масштабный запрет на одноразовый пластик, который затронет большинство заведений общепита и изменит привычную упаковку для доставки.
Ровно в полночь 1 января под запрет попадут пластиковые контейнеры для еды, стаканы для напитков с пластиковыми крышками, тарелки и посуда. Решение о поэтапном отказе от одноразовых продуктов объявили в последний день 2023 года, разбив процесс на три фазы до начала 2026-го. Власти намеренно дали бизнесу время подготовиться, понимая, что рестораны и кафе не смогут мгновенно перестроить всю систему поставок упаковки. Третья и финальная фаза запрета стартует через несколько недель, и цель у нее амбициозная – поощрить экологичный образ жизни в городе, защитить окружающую среду и продвинуть устойчивое развитие.
Если судить по опыту других стран, введших аналогичные ограничения, изменения коснутся даже самых простых заказов. Ваш утренний айс-латте с матчей больше не придет в прозрачном пластиковом стакане с трубочкой – на смену придут материалы из бамбука, сахарного тростника и крафт-бумаги. Эти альтернативы дороже традиционного пластика, что неизбежно отразится на конечной стоимости для потребителей, хотя многие заведения пока не спешат афишировать будущее повышение цен. Запрет охватывает широкий спектр продуктов, которые до сих пор оставались стандартом индустрии:
- Пластиковые тарелки любого размера
- Контейнеры для горячей и холодной еды
- Пластиковая посуда (вилки, ножи, ложки)
- Стаканы для напитков с пластиковыми крышками
Рестораны уже начали массовый переход на новые материалы, и первые результаты заметны невооружённым глазом. Контейнеры из пенополистирола, которые годами были классикой для жирных ночных перекусов вроде бургеров и кебабов, почти полностью исчезли с улиц Дубая еще до официального запрета. Большинство заведений заменили их на картонные или бумажные упаковки, но январский запрет гарантирует, что пластиковая упаковка окончательно уйдёт в прошлое.
Читайте также: В ОАЭ приняли закон о защите детей неизвестного происхождения.
Как запрет на пластик влияет на бизнес и почему внедряют инициативу сейчас?
Владельцы кафе и ресторанов пересматривают контракты с поставщиками и ищут надежные источники экологичной упаковки, способные покрыть весь объем заказов.
- Бамбуковые контейнеры прочнее бумажных и лучше держат температуру, но стоят значительно дороже.
- Крафт-бумага дешевле, но размокает от жирной еды и плохо подходит для блюд с соусами.
- Сахарный тростник считают золотой серединой – материал достаточно прочный, относительно доступный по цене и справляется с большинством типов еды, от салатов до горячих блюд.
Общенациональный запрет ОАЭ также вступит в силу на импорт, производство и торговлю одноразовыми пластиковыми продуктами с начала 2026 года, что закроет лазейки для тех, кто мог бы пытаться завозить запрещенную упаковку из других эмиратов. Первые две фазы запрета, введенные в течение 2024 и начале 2025 года, уже убрали с рынка пластиковые мешалки, скатерти, стаканы из пенополистирола и ватные палочки с пластиковой серединой. Пластиковые трубочки заменили бумажными, которые, к разочарованию многих, размокают в напитке за несколько минут, а пластиковые мешалки уступили место картонным аналогам.
Девелоперы коммерческой недвижимости внимательно отслеживают последние новости недвижимости, поскольку экологические стандарты меняют требования арендаторов к помещениям. Рестораны теперь ищут локации с удобной логистикой для приема крупных партий альтернативной упаковки, которая занимает больше места на складе, чем компактный пластик. Арендодатели адаптируют договоры аренды под новые реалии, и для начинающих рестораторов важно понимать, как получить договор аренды с гибкими условиями хранения, которые учтут увеличенные объемы экологичной упаковки и возможные изменения в операционных процессах.
Читайте также: Застройщик из ОАЭ покупает 80% проекта на Темзе.
Переход на новые материалы – часть более широкой стратегии ОАЭ по достижению Net Zero к 2050 году. Дубай следует примеру Сан-Франциско, Сиэтла и ряда европейских столиц, которые уже прошли через похожие трансформации и доказали, что отказ от пластика возможен без катастрофы для индустрии общепита. Первые месяцы после введения запрета обычно сопровождаются жалобами потребителей на качество альтернативной упаковки, но рынок быстро стабилизируется, как только производители наладят поставки в нужных объемах.
